Представим себе день из жизни. Ранний подъем, слегка урчащий желудок и порция мюсли. До обеда уже ощущается голод, время для полезного фруктового смузи. Обед — время для добротной порции пасты, а как освежает газированный напиток! Послеобеденный период на работе сонный и сложный, как не поддержать себя сладкой выпечкой и чашкой кофе. По пути с работы соблазняет сэндвич, а после тяжелого дня бокал вина или пива к ужину — логичное дополнение. День подошел к концу, скорее отдыхать.
Так попадают в ловушку быстрых углеводов.
И когда ловушка захлопывается, опасность уже рядом. Недостаток движения и неконтролируемое употребление легкоусваиваемых углеводов, таких как булочки и паста, вызывают сильный голод и накапливают жировые запасы. Опасны жировые отложения в брюшной полости и органах, и в первую очередь в печени. Увеличенный объём живота — это свидетельство избытка жира в печени.
Если талия приобретает форму яблока, это признак того, что брюшная полость заполнена, и дальнейшее накопление жира возможно только за счёт расширения брюшной стенки. У женщин фактором риска считается объем живота от 88 сантиметров, у мужчин — от 102.
Что происходит дальше?
Печень, крупнейший внутренний орган — центр обмена веществ. Она выполняет гораздо больше функций, чем фильтрация и детоксикация. Печень контролирует уровень сахара в крови, вырабатывает и выводит гормоны и белки, воспроизводит холестерин и желчные кислоты. Хранит жиры, углеводы, витамины и железо, поддерживает иммунную систему.
Избыточное накопление жира не входит в эти задачи и становится фатальным для печени — она перестает выполнять функции. Это приводит к неалкогольной жировой болезни печени (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD). Ожирение печени влечет за собой проблемы с давлением, риск диабета второго типа.
Что же делать? Поможет правильное питание.
Уменьшить количество жира во внутренних органах и печени, при этом сохранив мышечную массу, поможет скорректированный рацион без лекарств и медицинских процедур. Центр доктора Ворма предлагает авторскую двухнедельную концепцию очищения организма с понижением калорийности рациона до 1000 ккал. Краткосрочный и значительный дефицит калорий приводит к быстрому уменьшению жира в печени.
Для успеха программы нужны дисциплина и хорошее планирование. Важно, чтобы вы чувствовали сытость и получали необходимые питательные вещества: много белка, минимум углеводов, полезные омега-3 жирные кислоты и активные вещества для печени: холин, бета-глюкан из овса, инулин, L-карнитин и таурин. Эти компоненты есть в составе протеинового коктейля ГЕПАФАСТ — этот немецкий продукт разработан с заботой об организме и для здоровья печени.
Заботиться о печени несложно!
Шесть советов доктора Ворма для здоровья печени:
Продукты с высоким содержанием воды насыщают, дополняйте ими рацион. Наш желудок не считает калории, сигнал насыщения в мозг поступает вместе с растяжением желудка. Объемные, водосодержащие продукты — овощи, ягоды, грибы, рыба и мясо.
Употребляйте углеводы осознанно. Выпечка и хлеб, картофель и макароны, рис, мучные изделия и сладости поднимают уровень сахара в крови и, следовательно, уровень инсулина. Инсулин блокирует сжигание жира. Не отказывайтесь от высокоуглеводной пищи — сбалансировать обменные процессы помогает физическая нагрузка.
Белок — фактор успеха. Он надолго насыщает, сохраняет и способствует росту мышечной массы, увеличивает базальный метаболизм — то есть энергозатраты даже в состоянии покоя. Мышцы потребляют энергию даже в покое. Источники белка: рыба и мясо, морепродукты, молочные продукты и яйца, бобовые и натуральные соевые продукты.
Жир незаслуженно считается вредным. Он приносит пользу организму, два вида жиров исключительно полезны — мононенасыщенная олеиновая кислота и омега-3 жирные кислоты. Оливковое и рапсовое масло, авокадо, орехи, жирная морская рыба незаменимы для здоровья кожи и внутренних органов.
Ешьте фрукты, а не пейте их. Смузи и фруктовые соки содержат мало клетчатки, и много углеводов и фруктозы, фруктового сахара. Фруктоза должна сначала преобразоваться в глюкозу в печени. Если потребляется много фруктозы одновременно, печень не справляется с переработкой, превращает фруктозу в жир и накапливает его. Ешьте фрукты целиком — они содержат меньше углеводов и больше клетчатки, что замедляет переработку и положительно влияет на уровень сахара в крови.
Напитки утоляют голод. Жажду часто путают с голодом. Идеальный напиток — вода, она не содержит калорий и углеводов. Отлично подходит минеральная вода с содержанием кальция и магния. Исследования центра доктора Ворма показывают, что взрослому человеку рекомендованы не меньше двух литров воды в день.