Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов (вентиляторная духовка - 180 градусов). Очистите и мелко нарежьте лук. Вымойте, очистите и мелко нарежьте перец. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук, добавьте нарезанный кубиками перец и ветчину. Готовьте около 3 минут, периодически переворачивая.
Взбейте в миске яйца с молоком, специями и травами. Разложите смесь овощей и ветчины по формам и залейте яичной смесью. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в центре духовки около 20 минут.
Пищевая информация на один маффин: 124 ккал Белок 9,9 г Жир 8,6 г Углеводы 1,8 г Диетическая клетчатка 0,1 г