Замочите орехи на ночь (8−12 часов) в чистой воде. Если финики жесткие, их тоже необходимо замочить. Затем хорошенько промойте. Загрузите финики, какао, орехи, масло, соль и часть молока в блендер. Взбейте до однородной гладкой массы, подливая молоко по необходимости. После приготовления охладите в холодильнике, паста загустеет. Совет:
Вместо кокосового молока можно использовать обычную воду или другое молоко (соевое или овсяное), но с кокосовым молоком получится более насыщенный вкус и аромат.
В конце приготовления можно добавить дополнительный подсластитель — сахар, кленовый сироп или другой сладкий сироп.