То#nbsp;и#nbsp;дело спрашивают заказчики, в#nbsp;чём отличие коктейлей Hepafast и#nbsp;SANA-FIT Premium от#nbsp;коктейлей конкурентов (Slim Fast, Almased или коктейлей из#nbsp;спортклубов). Концепция питания по#nbsp;принципу Bodymed представляет собой белково-замещающую диету. В#nbsp;долгосрочной диете мы#nbsp;пропагандируем сокращение углеводов в#nbsp;обмен на#nbsp;белок. Если в#nbsp;рамках белково-заменительной диеты использовать продукты взамен на#nbsp;порцию питания, то#nbsp;это должны быть также преимущественно белковые продукты. Такие продукты/программы, как, например, «жить легче в#nbsp;Германии», и#nbsp;как Slim Fast и#nbsp;многие другие предлагают продукты с#nbsp;содержанием белка значительно ниже 50%, иногда даже ниже 20%. Эти коктейли далеко не#nbsp;покрывают потребностей организма в#nbsp;белке. Поскольку большинство порошков содержат вместо яичных белков очень много углеводов (у#nbsp;Almased они составляют 30#nbsp;г на#nbsp;100 г), то#nbsp;невозможно контролировать уровень инсулина при сжигании жиров. Хотя даже, пользуясь этими напитками происходит снижение веса, так как они в#nbsp;основном малокалорийные и, следовательно, могут быть отнесены к#nbsp;разряду LCD (низкокалорийные диеты). Но#nbsp;такое снижение веса достигается в#nbsp;первую очередь за#nbsp;счёт уменьшения мышц и#nbsp;воды в#nbsp;организме, а#nbsp;не#nbsp;как в#nbsp;Bodymed до#nbsp;более чем на#nbsp;70% за#nbsp;счет именно жировых отложений. Калорийность продукта ничего не#nbsp;говорит о#nbsp;составе, так как один грамм белка составляет столько#nbsp;же калорий, как грамм принадлежности углеводов.
Первое требование поэтому таково: продукт-заменитель пищи должен содержать около 50% белка, содержание углеводов должно быть низким, и#nbsp;в#nbsp;готовых продуктах его содержание должно быть гораздо ниже, чем содержание белка и#nbsp;не#nbsp;преувеличивать составляющей более 20#nbsp;г.#nbsp;Абсолютных заменитель углевода тоже не#nbsp;должен быть, однако подробнее об#nbsp;этом позже.
Цель заключается в#nbsp;том, чтобы оптимизировать сжигание жиров в#nbsp;контексте белка при сочетании диеты и#nbsp;в#nbsp;то#nbsp;же время, сохраняя мышцы. Это совершенно бесспорный факт, что для этой цели наиболее подходящим является сывороточный протеин (не#nbsp;сыворотка, которая является лактозным напитком!), так как белок молочной сыворотки содержит самый высокий процент разветвленной цепи аминокислоты (ВСАА). По#nbsp;описанию состава продукта по#nbsp;ингредиентам относительно легко определить, какой белок положен в#nbsp;основу коктейля. Если сывороточного протеина нет на#nbsp;одном из#nbsp;первых мест в#nbsp;описании состава, то#nbsp;можно полагать, что мы#nbsp;имеем дело с#nbsp;низкосортным продуктом. Большинство применяют казеин или соевый белок, у#nbsp;которых намного ниже уровень качества.
Тем не#nbsp;менее сывороточный протеин является не#nbsp;только важным источником разветвленной цепи аминокислоты, сывороточный протеин обладает в#nbsp;соответствии с#nbsp;последними результатами исследований, собственным инкретином с#nbsp;аналогичным эффектом в#nbsp;тонком кишечнике, который отлично контролирует сахар в#nbsp;крови, и#nbsp;в#nbsp;то#nbsp;же время способствует снижению веса. Кроме того, сывороточный протеин стимулирует холецистокинин, А#nbsp;больше, чем любой другой протеин, который задерживает опорожнение желудка, и#nbsp;тем самым существенно увеличивая эффект насыщения. Но#nbsp;жирные кислоты играют важную роль, так как они также вызывают определенный эффект насыщения в#nbsp;тонком кишечнике, а#nbsp;также имеют важное значение метаболизма мозга. Поэтому, в#nbsp;соответствии с п. 14а диетического регулирования, продукт заменяющий порцию еды, должен содержать, по#nbsp;крайней мере, один грамм линолевой кислоты.
Как было упомянуто выше, углеводы играют решающую роль. Продукт-заменитель еды не#nbsp;может быть без содержания углеводов, и#nbsp;не#nbsp;только потому, что наш мозг в#nbsp;день сжигает около 130#nbsp;г углеводов, но#nbsp;и#nbsp;потому, что сжигание жира оптимизирован за#nbsp;счет дозированного потребления углеводов, поэтому ускоряется сжигание жиров («жир сгорает в#nbsp;огне углеводов»).
Добавление витаминов, минералов, а#nbsp;также микроэлементов играет решающую роль. Исследования показали, что когда эти питательные микроэлементы в#nbsp;слишком низкой дозе, голод чувствуется гораздо сильнее и#nbsp;снижение веса происходит значительно хуже.
В#nbsp;продуктах Hepafast и#nbsp;SANA#nbsp;— FIT PREMIUM содержатся оптимизированные дозировки продукта-заменителя еды по#nbsp;всем ценным веществам. Большинство производителей отказываются от#nbsp;добавления микроэлементов, так как их#nbsp;трудно найти, и#nbsp;они имеют горький привкус. Bodymed использует микрокапсулы элементов как таковые, например микроэлемент хрома имеет существенное значение для контроля уровня сахара в#nbsp;крови.
Роль кишечника в#nbsp;процессе контроля веса все глубже изучается, здоровая кишечная флора имеет решающее значение для здоровья и#nbsp;хорошего самочувствия. Поэтому Bodymed использует различные волокна (гуаровая камедь, ксантановая), а#nbsp;также растворимые в#nbsp;воде балластные вещества.
Даже фармацевтические препараты, а#nbsp;также конкурентоспособные продукты, не#nbsp;полностью соответствуют прописным критериям, а#nbsp;отчасти вообще не#nbsp;совпадают с#nbsp;нормами. Многие клиенты считают, что они могут заменить протеиновые коктейли SANA-FIT, перейдя на#nbsp;коктейли из#nbsp;фитнес залов, экономя при этом деньги. По#nbsp;крайней мере, самые лучшие продукты, предлагаемые в#nbsp;спортклубах, содержат белка больше, чем 50%, но#nbsp;в#nbsp;которых не#nbsp;всегда используется белок молочной сыворотки и#nbsp;часто прибегают к#nbsp;дешевому казеину, а#nbsp;также яичному белку или сое. Многие из#nbsp;этих продуктов являются чистыми белковыми коктейлями, т.#nbsp;е. там не#nbsp;хватает углеводов, а#nbsp;также жиров, клетчатки или микроэлементов. Это легко выявить, т.к. эти продукты не#nbsp;допущены в#nbsp;качестве продуктов-заменителей еды для снижения веса (§ 14а диетического регулирования), так как они не#nbsp;отвечают требованиям, предъявляемым к#nbsp;заменителям еды. Это только пищевые добавки. Эти продукты не#nbsp;классифицируются изначально со#nbsp;стороны изготовителя в#nbsp;качестве продукта-замены еды, так как культуристы хотят «вес делать», и#nbsp;не#nbsp;без оснований, такие продукты также называются гейнерами.
В#nbsp;частности, это означает, что спортсмен, а#nbsp;также культурист ест три, иногда даже пять раз в#nbsp;день, и#nbsp;принимает дополнительный белок в#nbsp;виде коктейля. Этот белок используется для наращивания мышечной массы и#nbsp;способствует желанию культуристов и#nbsp;атлетов набрать в#nbsp;весе.
В#nbsp;качестве продуктов-заменителей пищи подобные белковые коктейли совершенно непригодны, поскольку они только обеспечивают потребление белка, но#nbsp;не#nbsp;оптимизируют метаболизм или способствуют сжиганию жира. Существует даже риск дефицита питательных веществ. Многие клиенты, которые пытались использовать эти продукты в#nbsp;качестве замены еды, говорят о#nbsp;потере волос, усталости и#nbsp;нарушении концентрации внимания. Кроме того ухудшался обмен веществ и#nbsp;сильный голод в#nbsp;конечном счете, приводил к#nbsp;тому, что потеря веса останавливалась.
Конечно, эти продукты можно дешево производить. Hepafast и#nbsp;SANA-FIT PREMIUM являются продуктом-заменителем еды, оптимизированным на#nbsp;протяжении 15 лет, который является уникальным в#nbsp;своем составе и#nbsp;с#nbsp;учетом используемых ингредиентов, высокого качества, предлагает отличное соотношение цены и#nbsp;качества.
Несколько крупных, опубликованные в#nbsp;хороших журналах, долгосрочных исследований доказывают качество и#nbsp;успех концепции и#nbsp;продукта. В#nbsp;Bodymed- пищевой концепции этот продукт не#nbsp;являются взаимозаменяемым, показатели компаний-конкурентов с, например, более дорогостоящими продуктами, показывают значительно худшие результаты с#nbsp;точки зрения начальной потери веса (при использовании Bodymed в#nbsp;среднем потеря веса составляет 12#nbsp;кг, а#nbsp;у#nbsp;конкурентов#nbsp;— от#nbsp;6 до#nbsp;7 кг), а#nbsp;также с#nbsp;точки зрения продолжительности успеха (в#nbsp;Bodymed согласно исследованию от#nbsp;70 до#nbsp;78%, при этом другие заменители продуктов обычно составляет около 30%). Что касается белковых коктейлей в#nbsp;тренажерном зале, нет никаких данных о#nbsp;потере веса, так как они не#nbsp;предназначены для этого самими производителями изначально и#nbsp;по#nbsp;положениям закона не#nbsp;применимы для сравнения.